2015美國雞肉創意健康團膳料理烹調大賽決賽，10月28日在德霖技術學院會展大樓西餐示範教室進行金廚爭霸，由芭達桑原住民主題餐廳金廚勝出，奪得金牌。

美國家禽蛋品出口協會大中華地區總監李玉冰表示，美國雞肉有HACCP認證，健康美味有保證，並向現場與會嘉賓精闢分享美國家禽好品質的衛生管理概況。當天活動邀請到香格里拉台北遠東國際大飯店行政主廚蒲斯文（Stephane Puverel）、維多麗亞酒店西餐總主廚邱兆毅及創新科技大學餐旅管理系助理教授兼美食評論家張瑀庭3位擔任評審。

活動現場有來自全台飯店、餐廳和外燴等團膳共9組隊伍，從24組參賽名單中脫穎而出，各界餐飲廚師用美國雞棒腿及雞骨腿等健康肉品入菜實做，於激賽中評選出金獎芭達桑原住民主題餐廳、銀獎北投老爺酒店與銅獎卡爾登飯店等三大獎項。

此外，更有最佳健康獎、最佳風味獎、最佳創意獎、最佳品質獎等特殊獎項之設計開發的美國雞肉料理作品揭露於協會官方網站：www.usapeec.org.tw、臉書（www.facebook.com/USAPEEC）歡迎各位瀏覽。

報導來源:http://www.chinatimes.com/newspapers/20151102000133-260208